今年日本梅子的價格滿異常，尺寸比較小的青梅大約只要1kg=700日幣左右（約台幣：176元），往年1...

今年日本梅子的價格滿異常，尺寸比較小的青梅大約只要1kg=700日幣左右（約台幣：176元），往年1kg都要平均日幣1,000↑（約台幣：251元）的說👀

某天我在超市裡撿到一包特價品，青梅的價格大概快比糖還要便宜了🤣

因此今年做了兩種版本：

1.數量極少的特殊小梅品種→紫皇后（パープルクィーン）

這種小梅只在和歌山縣JA農協紀南管轄範圍的農家生產，它最大的特徵就是浸泡出來會呈現淡淡的天然粉紅色……🥤

因為很好奇所以即便它1kg要價1,980日幣（約台幣：498元），我還是含著淚買下去惹😭😭😭

它是我目前買過最貴的梅子無誤！！！

成品出來真的是呈現粉紅色的色澤～～非～～～常～～～特～～～別😍

只是因為是小梅，處理起來很費工，加上又不是青梅，容易過熟……明年我應該不會在自討苦吃了><

2.超市特價的青梅我拿來做台灣版 #脆梅 試試看，這是我第一次做:P

除了工程比較複雜以外（得反覆浸泡鹽水→一般水→糖水），在國外能吃到家鄉味，覺得還滿幸福的～❤️

只是第一次有點拿捏不到味道的比例，目前還在實驗中XD

YA！今年的梅子作業也大功告成啦～～～期待明年它們能釀成很棒的成品出來😋

#沒錯
#今年做明年開箱

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